Информируем, что из Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору поступила информация (от 20.02.2024 № Р-В/1087, от 21.02.2024 № Р-В/1100) от Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» от 19.02.2024 № 11 о выявленных несоответствиях в молочной продукции, выработанной Обществом с ограниченной ответственностью «МОЛОДЕЛ» (далее – ООО «МОЛОДЕЛ»), ИНН: 5022044346; ОГРН: 1145022000881; юридический адрес: Московская обл., г. Коломна, д. Зарудня, цех по переработке молока, адрес фактического осуществления деятельности: Московская обл., Щелковский р-н, д. Серково.
В ходе анализа предоставленных сведений Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» установлено, что хозяйствующим субъектом допускаются нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза
от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013).
Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей
«Общественный контроль» проведены закупка и исследование продукции производства ООО «МОЛОДЕЛ» «Молоко питьевое ультрапастеризованное массовая доля жира 2,5 % ГОСТ 31450-2013 ТМ «Славянские кружева», д.и. 29.12.2023 (Протокол испытаний от 12.02.2024 № 24.11467СПбВ), «Молоко питьевое ультрапастеризованное массовая доля жира 3,2 % ГОСТ 31450-2013 ТМ
«ПРОСТО», д.и. 12.01.2024 (Протокол испытаний от 12.02.2024 № 24.11466СПбВ).
По результатам исследований отобранных проб выявлены несоответствия.
Согласно данным Протокола испытаний от 12.02.2024 № 24.11467СПбВ жирно- кислотный состав жирной фазы:
Масляная (С4:0) установленное значение 2,20 при норме 2,4-4,2; Капроновая (С6:0) установленное значение 1,46 при норме 1,5-3,0; Каприловая (С8:0) установленное значение 0,91 при норме 1,0-2,0; Пальмитиновая (С16:0) установленное значение 33,16 при норме 21,0-32,0.
Согласно данным Протокола испытаний от 12.02.2024 № 24.11466СПбВ жирно-кислотный состав жирной фазы:
Масляная (С4:0) установленное значение 2,1 при норме 2,4-4,2; Капроновая (С6:0) установленное значение 1,28 при норме 1,5-3,0; Каприловая (С8:0) установленное значение 0,76 при норме 1,0-2,0; Каприновая (С10:0) установленное значение 1,79 при норме 2,0-3,8; Деценовая (С10:1) установленное значение 0,17 при норме 0,2-0,4; Стеариновая (С18:0) установленное значение 13,63 при норме 8,0-13,5.
В соответствии с требованиями ст. 15 и 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Владельцы животных и производители продуктов животноводства, в том числе, обязаны осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства; соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием
животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства; соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства.
В соответствии с п. 1 и п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему Техническому регламенту.
В соответствии с п. 30 ч. VII ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего Технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.
В соответствии с п. 31 ч. VII ТР ТС 033/2013 производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным настоящим Техническим регламентом, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего Технического регламента. Иное продовольственное сырье, используемое для производства молочной продукции, должно соответствовать требованиям технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на него распространяется.
В соответствии с ч. 1 ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ
«О техническом регулировании» ответственность за нарушение требований технических регламентов возложена как на изготовителя, так и на продавца, что обеспечивает реализацию положений ст. 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», согласно которой потребитель имеет право на то, чтобы товар при обычных условиях его хранения, транспортировки, утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя.
Несоответствие продукции по жирно-кислотному составу свидетельствует о фальсификации продукции растительными жирами неизвестного происхождения, отсутствии должного лабораторного контроля поступающего сырья и выпускаемой в оборот продукции.
Учитывая, что продукция может поступать в социально значимые учреждения, просим проинформировать участников контрактной системы в сфере закупок молочной продукции о недобросовестных поставщиках.